Bonarda

• VARIETAL: 100% Bonarda

• VIÑEDOS: Viñedos jóvenes, ubicados en San Martin-Mendoza y Agrelo-Mendoza

• ALCOHOL ESTIMADO: 13% v/v

• ASPECTO VISUAL: Rojos intensos y reflejos violáceos. Excelente limpidez y brillo.

• ASPECTO OLFATIVO: Una nariz de buena intensidad, que va expresando en primera instancia una interesante combinación de frutas rojas y frutas negras, notas frescas a cerezas, moras, higos y frutillas. Luego, aparecen notas herbales, especiadas, flores como la lavanda, y sutiles ahumados que complementan una clara y franca armonía aromática.

• ASPECTO GUSTATIVO: La entrada es muy amable, agradable y de rica madurez. Ya en su medio de boca muestra características refrescantes, jugosas y de buen volumen. Taninos presentes y maduros, estructura firme manteniendo así su perfil fresco y su sabroso potencial. Su final es elegante, dejando a su paso, huellas a mermelada de frutas rojas, tomates secos, hierbas y frescas flores. Equilibrado y noble, algunas sensaciones que deja su paso por boca.

• MARIDAJE: Costeletas de cerdo a la mostaza, vegetales asados bañados en aceite de oliva virgen extra, pastelitos fritos de carne, selección de quesos y embutidos, mousse de chocolate

• TEMPERATURA: Acorde a sus características, se recomienda cuidar su temperatura en pos de disfrutar a pleno las cualidades sensoriales, por ello, sugerimos beberlo entre 13 y 15 grados.